Булочки песто

Булочки песто

Ингредиенты:
на тесто:
1кг. муки
1 пакетик свежих дрожжей( 50 гр)
2 ч.л. мёда
2 ч.л. соли
600 мл. теплой воды
немного муки для вымешивания теста
для начинки:
смазка песто
тертый сыр (я брала пармезан)
песто:
свежие листья базиликума 1 пучок
5-6 веточек петрушки
3-4 зубчика чеснока
100-150 грамм кедровых орешков
100 грамм сыра пармезан
соль
оливковое масло
все это перемолоть в блендере очень мелко

Способ приготовления:
смешать все продукты для теста ,вымешать тесто 10 минут, положить в посуду смазанную маслом .
сверху тесто смазать оливковим маслом, чтобы не засохло.
накрываем тесто полотенцем и оставляем на 2 часа ,ждем пока тесто поднимется вдвое.
когда тесто поднялось, делим его на 2 части , добавляем муку чтобы тесто не слиплось , расскатываем до 1 см. намазываем песто , только оставляем края и закручиваем рулетом.
берем острый нож и разрезаем на части.
форму смазываем маслом и выкладываем булочки в форму с небольшим расстоянием друг от друга, накрываем полотенцем ,оставляем еще на 20 минут.
разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем до золотистого цвета.
подаем горячими

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter