Тортик

Тортик

Ингредиенты:
Тесто:
4яйца
4ст.л.меда
1ч.л.соды-не гасить уксусом
1,5 стакана муки
Крем:
0,5кг.сметаны(0,5литра) не менее 20%
1банка сгущенки
100гр.сл.масла (по желанию, если хотите чтоб крем был пожирней)
сахар по вкусу-я добавила 2ст.л.,люблю послаще, хотя и от одной сгущенки уже сладкий.
Шоколад:
6ст.л.какао
6ст.л.сахара
2-3ст.л.молока
100гр.сл.масла.
Или берем плитку шоколада крошим, добавляем немного молока и растапливаем, как я и сделала)))

Способ приготовления:
Не знаю как этот тортик обозвать, мама называет Медовый, потому что коржи с Медом, я -Сметанным, из-за крема, а Вы как хотите))).
Взбить миксером яйца с сахаром и содой
Постепенно добавляя муку взбиваем до однородной массы, пока сахар не растворится(тесто по консистенции должно быть примерно как на Шарлотку)
В тесто по желанию можно добавить разные фрукты, сухофрукты орехи, все что предпочитаете. У меня в холодильнике дынька "завалялась", ее и использовала. Порезала на мелкие кубики и добавила в тесто.
Разделить тесто на две части и выпекать два коржа при t-200гр., каждый по 20мин. под низ я ставила емкость с водой, чтоб корж не пригорел.
Каждый корж разрезать вдоль пополам, в итоге получается-4.
Крем: все ингридиенты взбиваем миксером до получения однородной массы
Обильно смазываем каждый корж(по желанию можно еще добавить фруктов, я выкладывала тонко нарезанную дыню)
Верхний корж я украсила крупными кусочками дыни, залила кремом, затем шоколадом.
Прост в приготовлении и очень вкусный!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter