Кексы с бананом (тесто из крошки печенья)

Кексы с бананом (тесто из крошки печенья)

Ингредиенты:
2 ст. мелкой крошки печенья (печенье по типу коржиков)
3 яйца
0,5 ст. сахара
1 ст. лож. ванильного сахара
400 г кефира
? ч.л. соды
1 банан
Сахарная пудра

Способ приготовления:
Этот рецепт для того случая, когда в доме есть жесткое печенье не пользующиеся спросом. У меня было печенье по вкусу, как коржики или что-то в этом роде (песочно-сметанное тесто) и есть его, никто не собирался.
Печенье измельчить с помощью скалки или мясорубки в мелкую крошку (я пока мельчила скалкой, накачала руки)
В кефир добавить соду.
Хорошо взбить яйца с сахаром, добавить кефир, крошку печенья, аккуратно перемешать и добавить банан, порезанный на кусочки.
Дать постоять тесту минут 15.
Разложить тесто в формочки для кексов и выпекать при 180-190 С.
Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter