Маффины с сыром

Маффины с сыром

Ингредиенты:
Для начинки:
сыр 250г
чеснок 2 зубчика
петрушка сухая 1/2 ч.л.
Для теста:
мука 400г
молоко 200мл
яйцо 2шт
масло сливочное 30г
соль 1/2ч.л.
сахар 1/2ч.л.
разрыхлитель 2ч.л.

Способ приготовления:
Смешиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар.
Топим масло, смешиваем его с молоком и яйцами, смешиваем.
Выливаем эту смесь в муку, перемешиваем не слишком тщательно, пусть останутся комочки.
Добавляем нарезанный маленькими кубиками сыр (200г!!!), петрушку, давленный чеснок и перемешиваем слегка еще раз, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Наполняем формочки тестом на 2/3-3/4.
Ставим в разогретую до 180С духовку.
Выпекаем 25 минут.
Оставшиеся 50г сыра измельчаем (терка ,блендер).
Достаем из духовки маффины, посыпаем каждый тертым сыром и ставим духовку еще на 10мин.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter