Сочни с творогом или со сгущенкой и грецким орехом

Сочни с творогом или со сгущенкой и грецким орехом

Ингредиенты:
Для теста:
1 стакан сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
чуть соли
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. майонеза
4 стакана муки
1 пачка маргарина
Для творожной начинки:
350 г творога
2 яйца
сахар
чуть ванилина
Для начинки со сгущенкой и орехами:
банка вареной сгущенки
50-70 гр грецких орехов

Способ приготовления:
Перемешать в миске сахар, яйцо, 1 ч.л. разрыхлителя, чуть соли, 3 ст.л. сметаны и 3 ст.л. майонеза – до однородной массы.
В другой миске смешать муку и маргарин (размять все руками до получения однородной крошки).
Затем обе части смешать (получится упругое тесто) и поставить в холодильник на 30-60 минут.
Начинка 1: творог, 2 белка, 1 желток, сахар, чуть ванилина перемешать. 1 желток оставить на смазку изделий.
Начинка 2: грецкие орехи измельчить (я просто раскатала их скалкой), соеденить с вареной сгущенкой
Раскатать пласт теста и вырезать из него круги или квадраты. Положить начинку, свернуть пополам, краешки защипнуть. Сверху помазать желтком и выпекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут до зарумянивания.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter