Татарский пирог(Кубете)

Татарский пирог(Кубете)

Ингредиенты:
Для теста:
300 гр.маргарина
200 гр.воды
1 яйцо
1/2 ч.л.соли
1 ст.л.уксуса
500-600 гр.муки
Для начинки:
300 гр.куриного мяса(сырого)
5-6 картофелин
2 средние луковицы
1/2 ч.л.зиры
соль,перец

Способ приготовления:
Маргарин порубить ножом и перетереть с 1/2 частью муки(до крошки).
Добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто.
Если муки покажется мало,добавьте еще.
Отправить тесто в холодильник на 30 мин.
Курицу,картофель,лук порезать мелким кубиком.
Посолить,поперчить и добавить по желанию зиру.
Тесто разделить на две части,большую и меньшую.
Большую часть теста раскатать,выложить в форму.
На тесто положить начинку,разровнять.
Накрываем нашу начинку второй частью теста.
Защипываем края,в середине пирога делаем дырочку для того,чтобы выходил пар и тесто не вздувалось.
Сверху пирог смазать взбитым яйцом.
Поставить в духовку на 30-40 мин. при температуре 200 гр.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter