Учпочмак– татарское блюдо

учпочмак– татарское блюдо

Ингредиенты:
Тесто:
1 ст. воды
1ч/л. сухих дрожжей
1 ч/л. соли
мука-немного
щепотка сахара (Это опара)
0,5 пачки маргарина
4ст.л. жира
4 стакана муки
1 яйцо
Начинка:
картошка-1кг.
лук-2шт.
мясо-700гр.
жир-1-2ст.л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
1.опара:
2.Маргарин разтеретереть с мукой добавить яйцо и смешать с опарой. Дать время подняться ~1,5часа.
3.Картошка режется кубиками, лук, мясо (можно фарш) и немного жира (по вкусу посолить и поперчить)
Лепить в форме трехугольников поставить в духовку , через 10 минут смазать яйцом, печь 30-35 мин. при т.180градусов.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter