Пирог с мидиями

Пирог с мидиями

Ингредиенты:
для теста

230 гр муки
1/2 ч л соли
1 ч л сахара
2 ст л лимонного сока
150 гр маргарина
3 ст л холодной воды
для начинки

пакетик замороженных мидий-500гр
2 яйца
несколько перьев зеленого лука
100 гр плавленного сыра
150 мл молока
1 цуккини
соль,перец

Способ приготовления:
В начале размораживаем мидии.
Для теста смалываем в комбайне кусочки холодного маргарина с мукой,сахаром и солью до однородных крупинок,не выключая,добавляем воду и лимонный сок.
Выкладываем тесто в РАЗЪЕМНУЮ форму,накалываем дно и отправляем в холодильник на 20 мин.
Цуккини режем тонкой соломкой,присаливаем,оставляем на 10 минут,отжимаем и сливаем сок.
Взбиваем яйца с молоком,солим-перчим.
Режем зеленый лук,смешиваем с мидиями,цуккини и сыром.
Выкладываем на тесто начинку и заливаем яично-молочной смесью.
Выпекаем в не очень горячей духовке минут 30-40 до румяной корочки.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter