Маффины с щавелем

Маффины с щавелем

Ингредиенты:
1,5 стакана муки
1 яйцо
6 ст.л простокваши
75 г консервированного щавеля (можно свежий, его нужно вымыть, нарезать и ошпарить кипятком)
50 г пармезана
1 ст.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
щепотка соли
30 г маслин

Способ приготовления:
Просеять муку вместе с солью и разрыхлителем. В другой миске взбить до однородности яйцо с простоквашей и растительным маслом. Аккуратно смешать содержимое двух мисок. Добавить в тесто консервированный щавель и нарезанные маслины. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить его в тесто и перемешать. Формочки для маффинов смазать маслом, заполнить тестом и выпекать 25 мин при 200 С.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter