Хворост на пиве

Хворост на пиве

Ингредиенты:
7 желтков
пиво светлое(см.рецепт)
мука (сколько возьмет тесто,должно быть достаточно крутое)
масло растительное для жарки
сахарная пудра

Способ приготовления:
Взять 2 одинаковых стакана. В один залить все желтки, а во второй пиво в том же объеме, который заняли желтки в первом стакане. Вылить содержимое обоих стаканов в миску, добавить муку и замесить довольно крутое тесто.
Тесто разделить на 4 части Одну часть раскатать очень тонко,чем тоньше тем хрустящей будет готовый хворост . Оставшиеся куски теста накрыть чтоб не обветривались.
Раскатанный пласт разрезать на полосы,а затем каждую длинную полоску на несколько коротких,по середине каждой короткой полосы сделать надрез и вывернуть один край теста в прорезь.
Жарить в раскаленном масле до слегка румяного цвета.
Готовый хворост выложить на бумажные салфетки для того чтоб стек лишний жир,остывший хворост посыпать сахарной пудрой.
Все то же проделать с остальными кусками теста.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter