Батон на манке с изюмом

Батон на манке с изюмом

Ингредиенты:
2 чайные ложки сухих дрожжей
500 мл. молока
600-700 г. муки
4 ст.л. сахара + 2 чайн. ложки
1 ч.л. соли
1 яйцо
125 гр. манки
1 столовая ложка масла (маргарина)
изюм
мак

Способ приготовления:
Сварить кашу из молока и манной крупы. В горячую кашу добавить масло. Дать остыть каше, до комнатной температуры, периодически перемешивая.
Развести дрожжи в теплой воде (50 мл) и 2 чайных ложках сахара. Дать подняться.
В теплую кашу добавить опару, яйцо, соль, изюм и сахар. Тщательно перемешать и понемногу всыпать просеянную муку.
Замесить мягкое, эластичное тесто.
Поставить в теплое место и дать подняться (в 2-3 раза).
Поднявшееся тесто, обмять и сформировать батон. Батон выложить на доску, посыпанную манкой и оставить еще на 30 мин. подойти. Смазать маслом или яйцом, и посыпать маком.
Выпекать 30-40 мин. в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter