Рулет с мясом

Рулет с мясом

Ингредиенты:
кефир 1 стакан
сметана 1 ст.л.
мука 3 стакана
дрожжи(саф-момент)1 пакетик
соль,сахар по вкусу
растмасло 125 мл.(полстакана)
луковица 1 средняя
морковь 1 крупная
окорочка 2 шт средние
майонез
кетчуп
горчица

Способ приготовления:
тесто готовим как в рецепте рыжий_ангел (огромное спасибо за этот рецепт,тесто просто супер!!!!!):
Кефир с маслом и сметаной нагреть на водяной бане до комнатной температуры.
Добавить сахар,соль,перемешать.Дрожжи перемешать с мукой и обязательно просеять ,добавить к этой массе.
Замесить тесто и оставить,чтобы подошло.когда поднимется обмять и снова оставить подниматься.
Начинка:
обрезать с окорочков мякоть и перемолоть в блендере,но не слишком мелко.лук мелко порезать,морковь потереть,обжарить на растмасле и добавить куриный фарш.накрыть крышкой и тушить до готовности.
Раскатать тесто в виде прямоугольника,но не слишком тонко.
намазать соусом(смешать кетчуп,майонез и горчицу.)сверху выложить начинку и аккуратно свернуть рулетом.защипить края,можно смазать желтком.накрыть полотенцем и оставить подойти(15 минут).печь в прогретой духовке до готовности.(минут 40)

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter