Фруктовые корзиночки с кокосовым кремом

Фруктовые корзиночки с кокосовым кремом

Ингредиенты:
Тесто
100 гр муки
50 гр сливочного масла
25 сахарного песка,
1 яичный желток
1/4 чайной ложки ванильного сахара.
Крем
40 гр сливочного масла
30 гр муки
250 мл кокосового молока
25 гр сахарного песка
100 мл сливок
Кроме того
Несколько ягод черешни
Яблоко
Киви
Клубника
30 г кокосовой стружки

Способ приготовления:
Тесто
Все ингредиенты быстро смешать,скатать шар,убрать в целлофан и в холодильник на полчаса
Раскатать тесто через две пленки и выложить корзиночки
Духовка на 200
Положить на дно корзиночек бумагу для выпечки и насыпать горох или фасоль,чтобы дно не вздулось
Выпекать минут 15 до золотистого цвета
Вынуть,убрать горох с бумагой и остудить корзиночки
Крем
Растопить масло,всыпать муку и хорошо растереть
Постепенно влить молоко,постоянно мешая,чтобы не было комочков
Довести до кипения и варить минуты 3
Всыпать сахарную пудру,размешать и выключить.
Остудить
Взбить сливки и смешать с молочной массой
Дно корзиночек посыпать кокосовой стружкой
Выложить крем
На крем выложить фрукты
Посыпать стружкой
Убрать на час в холодильник
Достать и наслаждаться!

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter