Шоколадные кексы с лесными орешками и изюмом

Шоколадные кексы с лесными орешками и изюмом

Ингредиенты:
Мука - 400 г.
Сода - 1 ч.л.
Молоко - 2 ст.л
Темный шоколад - 100 г.
Лесные орешки,изюм
Какао - 2 ст.л.
Сливочное масло - 160 г.
Сахар - 260 г.
Яйцо - 2 шт.
Свареный черный кофе со сливками - 200 мл.
Сахарная пудра

Способ приготовления:
Шоколад,сливочное масло и молоко перемешать и распустить на водяной бане, постоянно помешивая, до однородного состояния.
Дать остыть до комнатной температуры.
В миске смешать муку, соду, сахар и какао, добавить изюм и орешки.
Отдельно взбить яйца, добавить остывший кофе со сливками и влить в мучную смесь.
Аккуратно перемешать, добавить шоколадную смесь, и опять перемешать.
Формы для маффинов смазать маслом, выложить тесто на 2/3 объема.
Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке около 20 минут.
Готовые кексы припорошить сахарной пудрой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter