Финиковый кекс с орехами

Финиковый кекс с орехами

Ингредиенты:
Тесто:
финики (без косточек) - 200г
вода (кипяченная) - 250 мл
масло - 120г
сахар - 150г
яйцо - 2 шт.
мука - 250г
пекарский порошок - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
грецкие орехи (измельченные) - 150г
коньяк - 50 гр
Сироп:
сахар - 80 г
коньяк - 100 мл
вода -100 мл

Способ приготовления:
Разрезать финики на 4 части
Залить 200 мл горячей воды
Растереть масло с сахаром
Добавить взбитые яйца
Добавить муку, пекарский порошок, соль
Все хорошо перемешать
Добавить финики с водой, коньяк, измельченные грецкие орехи
Все перемешать
Вылить в смазанную маслом форму или формочки для кексов
Выпекать при температуре 180 гр примерно 40 минут
Сироп
Нагреть воду, растворить сахар в воде, дать закипеть
Снять с огня добавить коньяк
Полить еще теплый кекс

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter