Орехово-шоколадный кекс

Орехово-шоколадный кекс

Ингредиенты:
1.200г сахарной пудры
2.200г мягкого масла
3.3 яйца
4.200г измельченного миндаля
5.85 г муки
6.20г лесных орехов
7.25г какао
8. 6 белков
9.150г шоколада
10.25г раст масла
11.ванилин

Способ приготовления:
Взбить размягченное сл.масло или маргарин ,добавить по одному яйца,ванилин,миндаль,60г муки и сахарную пудру.Отставить наше светлое тесто в сторону.
Займемся шоколадным тестом. Смешать молотые лесные орехи,25г муки и какао.Взбить белки с щепоткой соли.Затем ,продолжая взбивать добавить 175г сахара и затем нашу смесь какао и муки.
Смазать прямоугольную форму для кексов маслом.посыпать мукой.Выложить на дно меньше половины шоколадной массы.В средину выложить миндальное светлое тесто и сверху закрыть шоколадным тестом.
Выпекать при 175 * ( с возухом 150*) 1 час 25 мин.Остудить сначала в форме 10 мин.,затем вынуть из формы и остудить окончательно.
Растопить шоколад с маслом и полить этой глазурью остывший кекс.Украсить по усмотрению.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter