Медовая коврижка (без масла и яиц)

Медовая коврижка (без масла и яиц)

Ингредиенты:
Кофе 1 стакан (только что сваренного)
Сахар 1 ст.
Мед 0,7 ст.
Грецкие орехи 1ст.
Сода 1ч.л.
Соль щепотка
Мука - сколько тесто возьмет
Сахарная пудра

Способ приготовления:
Варим стакан достаточно крепкого кофе, вливаем его в миску через ситечко, добавляем сахар и мед. Слегка нагреваем,чтобы весь сахар и мед растворился.
Снимаем с огня,добавляем орехи,соль и соду (масса начнет белеть и немного пениться), постепенно добавляем муку, замешиваем тесто густоты сметаны.
Вливаем в застеленную бумагой форму (я форму смазала сливочным маслом,но силиконовую форму можно и не смазывать ничем) и выпекаем примерно 50 минут (до "сухой зубочистки") при 180С.
Готовую коврижку посыпаем сахарной пудрой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter