Нежные и ароматные кексы с вареньем из чёрной смородины/мой вариант/

Нежные и ароматные кексы с вареньем из чёрной смородины/мой вариант/

Ингредиенты:
3 яйца
1 стакан/200мл./сметаны.можно заменить кефиром
100 гр.сл.масла
1 стакан сахара/можно 1/2 стакана/
5 щедрых столовых ложек варенья из смородины перетёртой с сахаром/поэтому можно сахара меньше/
2 стакана просеянной муки смешанной с 1ч.л.пекарского порошка.
горсточка молотого миндаля.

Способ приготовления:
яйца взбить с сахаром до увеличения объёма в двое/не менее 10 мин/
добавить сметану и хорошо разогретое/80"/сливочное масло.которое вводим тонкой струйкой.постоянно перемешивая лопаточкой.
постепенно ввести варенье.
добавляем муку и размешиваем тесто снизу вверх.чтобы не было комочков.
не пугайтесь.что тесто приняло сиреневый цвет.в процессе выпечки оно станет коричневым.
распределить тесто.заполнив формочки на 3/4.
сверху посыпать миндалём.
выпекать в прогретой духовке 180"25 минут.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter