Маффины с апельсином и грецкими орехами

Маффины с апельсином и грецкими орехами

Ингредиенты:
2 стакана муки.
250 гр. сметаны.
1 яйцо.
50-60 мл. подсолнечного масла.
3/4 стакана сахара.
1 пакетик ванильного сахара.
1 пакетик(10 гр) разрыхлителя.
0,5 ч. л. соды.
1 средний апельсин.
50-70 гр. грецких орехов.

Способ приготовления:
Сахар, яйцо, сметану и ванильный сахар хорошо взбить блендером. Муку, соду и разрыхлитель перемешать в отдельной посуде, затем к мучной смеси добавить сметанно-яичную. Хорошо перемешать.
Грецкие орехи измельчить в блендере, апельсин очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Затем апельсины и орехи добавить в тесто, перемешать.
Формочки(у меня алюминиевые) смазать совсем чуточку подсолнечным маслом, выложить в них тесто. Выпекать маффины в хорошо прогретой духовке при тем-ре 180-200 градусов 20-25 мин.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter