Банановый пирог в кукурузной шубке

Банановый пирог в кукурузной шубке

Ингредиенты:
4 банана(лучше мягких)
2 стакана муки
1 стакан сахара
молока сколько возьмет
100 г масла(или спреда)
2 яйца
1 пакет разрыхлителя(или полчайной ложки соды и уксус)
Небольшая упаковка кукурузных хлопьев(я взяла медовые - запах просто чудо!)
Орехи и изюм - на любителя. (по полстакана)

Способ приготовления:
Масло растопить на слабом огне. Когда остынет всыпать в него сахар, яйца,  муку и разрыхлитель(или соду гашеную уксусом).
Бананы очистить, порезать, сложить в ёмкость, помять вилкой или толкушкой для пюре. Перемешать с  молоком и орехами-изюмом, если пожелаете. Я добавила только изюм(за неимением орехов в доме на данный момент :-))
Подготовить форму для выпекания - я использую пергамент, легче даставать из формы кекс(ну или пирог).
Разогреть духовку до 180-200 градусов и перед самым выпеканием перемешать бананы с тестом. Выложить получившуюся смесь в форму. Посыпаем щедро хлопьями и отправляем в гарячую духовку на 30-35 минут до приятного аромата.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter