Ягодные маффины( опять :-)) из цельной муки с яблочным пюре

Ягодные маффины( опять :-)) из цельной муки с яблочным пюре

Ингредиенты:
стакан 250 мл
2 стакан ягод( у меня свежие малина, черника и ежевика- по трети кол-ва от каждой)
4 стакана цельной муки
1/8 ч.л. "Stevia" натуральный сластитель( или 1/2 ст коричневого сахара)
2 яйца( слегка взбитых вилкой)
1/2 ст. натурального яблочного пюре
2 ст.л. разрыхлителя
1 1/4 ч.л. соли
2 ч.л.корицы
2 стакана молока

Способ приготовления:
1. Нагреть духовку до 220*С. Выложить маффиновые формочки "юбочками" и смазать( у меня спрей).
2. Вымыть ягоды и осторожно промокнуть бумажным полотенцем.
3. В большую миску просеять муку,соль, разрыхлитель и корицу,и быстро вмесить "Стевию", яйца,пюре и молоко- до равномерно влажной массы.
4. Аккуратно примесить ягоды( чтоб не раздавить)- я перемешивала силиконовой лопаточкой и разложить , большой ложкой, массу по формочкам.
5. Печь 20 мин. Остудить 10 мин на решётке и наслаждаться :-)!!!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter