Чайные маффины

Чайные маффины

Ингредиенты:
250-300 г муки
2 яйца
100 г маргарина
100 г ежевичного варенья (можно любого другого)
100 г сахара
1 пакетик черного чая
0,5 ч. л. пищевой соды

Способ приготовления:
Заварить пакетик чая в 100 мл кипящей воды и дать настояться 2 минуты.
Маргарин нарубить кусочками, добавить сахар, залить чаем и оставить до тех пор пока не расплавиться маргарин.
Добавить яйца, взбить.
Всыпать муку, чтобы получилось густое тесто.
В отдельной чашке смешать варенье с содой до образования пышной пенной массы.
Варенье выложить в тесто, взбить.
Тесто разлить по формочкам, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
С указанного количества ингредиентов получилось 40 маленьких кексиков (55 мм диаметр, 36 мм высота)

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter