Арахисовые гавайские маффины

Арахисовые гавайские маффины

Ингредиенты:
стакан 200 мл
3 стакана цельной муки( можно использовать белую пшеничную, или смесь с ржаной)
1.5 ч.л. соли
1.5 ч.л. разрыхлителя
1.5 ч.л. соды
1+1/8 стакана кокосовой стружки
1+1/8 стакана грецких орехов
9 ст.л. натурального яблочного пюре( без сахара)
13.5 ст.л. натурального арахисового масла
1/2 ч.л. "Стевии"
3 крупных яйца
4 спелых банана
1.5 ст.л. апельсинового ликёра

Способ приготовления:
1.Нагреть духовку до 200*С.
2.Выложить маффиновые формочки «юбочками» и промаслить( у меня спрей).
3.Орехи перемолоть в процессоре- не очень мелко, бананы пюрировать.
4.В большой миске смешать муку, соль, разрыхлитель, соду, кокосовую стружку и ореховую крошку. Отложить в сторону.
5.С помощью миксера взбить арахисовое масло с яблочным пюре- до однородной нежной массы.
6.Добавить «Стевию» и хорошо взбить.
7.Добавить , по одному, яйца- не переставая взбивать.
8.Добавить ликёр и банановое пюре, и хорошо взбить .
9.Добавить мучную смесь и аккуратно перемешать лопаточкой, до однородного состояния.
10.Заполнить формочки ( на ?) и печь 20 мин.
11.Вынуть из духовки и дать постоять 5мин. Переложить маффины на решётку- до полного остывания.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter