Кукурузный кекс с бананом и шоколадом

Кукурузный кекс с бананом и шоколадом

Ингредиенты:
Мука кукурузная – 250 гр.
Мука пшеничная – 250 гр.
Бананы – 3 шт. (небольших)
Сметана – 150 гр.
Лимон – 1 шт.
Шоколад – 100 гр.
Молоко сгущеное с сахаром - 1 банка (400 гр.)
Яйца - 4 шт.
Разрыхлитель для теста – 3 ч.л.

Способ приготовления:
Лимон вымыть, обдать кипятком, вытереть насухо. Снять цедру, в отдельную емкость выжать сок;
Бананы очистить, нарезать небольшими кусочками, залить лимонным соком;
Шоколад поломать на кусочки;
Смешать два вида муки с разрыхлителем, просеять через сито;
Яйца взбить, добавить сгущенку, сметану и лимонную цедру,тщательно размешать;
Ввести муку с разрыхлителем;
Добавить бананы и шоколад, осторожно перемешать (тесто получается как на оладьи или чуть гуще)
Вылить тесто в форму и выпекать до готовности (у меня - 45 мин при t 180);

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter