Пирожочки с капустой, фаршем и картошкой

Пирожочки с капустой, фаршем и картошкой

Ингредиенты:
2-3 яйца
1,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
25 г. дрожжей
2 ст. молока
4 ст. л. растительного масла
около 5 ст. муки
тушеная капуста, фарш и картошка

Способ приготовления:
Замешниваем тесто.
примерно в стакане теплого молока, разводим 1 сталовю ложку сахара и дрожжи. закутываем в полотенечко и ставим в теплое место, что бы дрожжи поднились. я ставина на плиту.
в то время когда поднимаються дрожжи, замешиваем тесто. взбиваем яйца, я использовала три яичка, с солью и оставшейся ложкой сахара. после добовляем 4 или же чуть чуть больше растительного масла, и стакан молока. еще добовляла немного ванильки для запаха.
после того, как дрожжи подошли вливаем их в тесто и перемешиваем. кстати тесто я мешала деревянной ложкой. размешали хорошо дрожжи и всыпаем по немногу муку, я всыпала по стакану, просеевая ее, тогда тесто лучше, воздушней.
замисили тесто и укутав его ставим подниматься примерно на 2- 2,5 часа, пару раз умять тесто.
в то время когда тесто подходит готовим начинки, какие вы любите. в моем случаем было пюре не жидкое, с жаренным луком, тушеная капустка с марковкой и лучком и жаренный фарш с лучком, марковкой и сушенным базиликом.
когда тесто подошло, немного умешиваем его, и лепим пирожочки. выпекала при температуре 250градусов, примерно 15 минут.
умешивать действительно сильно не надо, они такие чудесные получаються, и очучения как будто поднимаются у вас в руках.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter