Булочки с черникой

Булочки с черникой

Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо(желтки) - 3 шт.
Масло сливочное - 100 гр.
кефир - 0,5 литра
соль,сахар по вкусу
Дрожжи быстрорастворимые - 2 ч.ложки
Мука
Сахарная пудра
маленькие формочки для выпечки
Ягоды черники свежие

Способ приготовления:
ЗАМЕС ТЕСТА:
Дрожжи развожу с щепоткой сахара и 1/2 ч.ложки муки,добавляю немного теплой воды и даю им подняться.
В емкость для замеса теста выливаю теплый кефир,добавляю желтки от яиц и растопленное сливочное масло,соль и сахар добавить по вкусу,все хорошо перемешать.Добавить дрожжи и муку.Муку добавляю до тех пор,пока тесто не начнет отходить от стенок посуды.
Слышала,что на сухих дрожжах иделия можно формировать сразу после замеса,но я даю тесту подняться один раз.

ФОРМИРОВАНИЕ:
Маленькие формы (я делала в обычных бумажных формочках)смазать растительным маслом и положить сформированный из теста шарик,сделать углубление ,насыпать ягоды,посыпать сахарной пудрой и закрыть маленьким шариком из теста.Даем подняться и выпекаем до готовности.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter