Постные дрожжевые яблочные оладьи

Постные дрожжевые яблочные оладьи

Ингредиенты:
Яблоки - 3 средних шт (можно больше)
Мука - 0,5 кг
Сахар - 3 ст.л
Дрожжи сухие - 5-6 гр
Вода теплая- 1 поллитровая банка
Растительное масло - 3 ст.л
Ванильный сахар - пакетик 10 гр
Соль - щепотка
---------------------------
Растительное масло

Способ приготовления:
Муку просеять, соединить с солью, сахаром, дрожжами, ванильным сахаром.
Яблоки натереть на крупной терке.
К мучной смеси добавить воду, масло и яблоки, хорошо вымешать ложкой.
В теплом месте дать увеличиться тесту в 2 раза.
Перемешать.
Раскалить сковороду и налить немного масла.
Оладьи выкладывать столовой ложкой с учетом того, что им нужно расстояние, чтоб увеличиться в размерах.
Жарить на среднем огне, прикрывая крышкой.
Масла много не наливать - впитывают практические любое кол-во налитого масла; немного налить - пожарить с одной стороны, перевернуть, немного подлить - дожарить до готовности: так оладушки будут нежными, несухими и румяными, и в то же время не очень жирными!
При желании готовые оладушки можно сначала выкладывать на бумажное полотенце.
Получаются нежными, ароматными и пористыми.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter