Шашлык из баранины с айвой - видео рецепт

Ингредиенты:

Баранина окорок – 600 г

Айва – 1 шт.

Вода минеральная газированная – 2 стакана

Соль  

Для гарнира:

Курдючный жир – 150 г

Козлобородник – 150 г

Тимьян – 2-3 веточки

Кинза – 2-3 веточки

Орегано – 2-3 веточки

Перец сладкий – 2 шт.

Вода – 30 мл

Айва – 3 дольки

Лук красный – 1/4 луковицы

Томаты черри – 4 шт.

Кайенский перец – 1 шт.

Соль

Для соуса:

Помидоры – 3 шт.

Чеснок – 2 головки

Перец чили – 1 пучок

Паприка – 1 щепотка

Кайенский перец – 3 шт.

Сахар – 1 ст.л.

Растительное масло – 1 ст.л.

Соль, белый перец

Для украшения:

Лаваш тонкий – 70 г

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter