Телятина с вишневым ризотто и сливочным соусом - видео рецепт

Ингредиенты:

Для основного блюда и гарнира:

Телятина – 200 г

Соль, перец

Оливковое мало

Лук-шалот – 20 г

Пармезан – 50 г

Рис – 220 г

Белое вино – 100 мл

Вода – 150 мл

Мороженая вишня – 70 г

Шафран – 5 г

Сливочное масло – 70 г

Морская соль

Для соуса и декорирования:

Красное вино – 100 мл

Мороженая вишня – 100 г

Мед – 10 г

Инжир – 1 шт.

Кресс-салат – 10 г

Фиалки

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter