Телячья печень на пюре из яблок с ягодным соусом - видео рецепт

Ингредиенты:

Для основного блюда и гарнира:

Телячья печень – 200 г

Мед – 15 г

Яблоко – 2 шт.

Сахар – 10 г

Белое вино – 70 мл

Вода – 30 мл

Соль, перец

Оливковое мало

Для соуса и декорирования:

Клюква – 50 г

Вишня – 30 г

Брусника – 50 г

Черная смородина – 30 г

Красное вино – 200 мл

Портвейн – 50 мл

Инжир – 1 шт.

Микс кресс-салатов – 10 г

Салат – 10 г

Фиалки

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter