Fat Free Soup (от Любови Толкалиной)

Fat Free Soup (от Любови Толкалиной)

Ингредиенты:
На кастрюлю объемом 3 л.
1/2 куриной грудки
3-4 средних картофелины
1 луковица
1 небольшая морковь
1 крупный помидор
450 гр. цветной капусты
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. хрена
3 зубчика чеснока
зелень, соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
В 3-х литровую кастрюлю налить воды
У грудки отделить мясо от кости и порезать на кубики
В воду положить мясо, дать закипеть, огонь сделать потише, посолить, снимать пенку, пока она не исчезнет.
К курице по-очереди добавлять по одному овощу (дать супу с каждым вновь добавленным компонентом закипеть):
Картофель, порезанный на небольшие кубики или брусочки
Лук мелкопорезанный
Морковь тертую на крупной терке
Мелко порезанный помидор
Соцветия цветной капусты, порезанные на 2-4 кусочка
Посолить
За 3-5 мин. до конца варки добавить горчицу, хрен и давленные зубчики чеснока
Через 3-4 мин. кипения выключить.
Добавить зелень (измельчен. петрушку, укропчик)за минуту до готовности.
Супчик готов!
Кушайте на здоровье!

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter