Рассольничек

Рассольничек

Ингредиенты:
На 4л кастрюлю:
0,5кг мяса(свинина),1морковь,1 луковица,4-5 огурчиков,1 помидор,2 картофелины,2стакана вареной перловки,2 сырых яйца,сушеный базилик,укроп,соль и перец по вкусу,сметана для заправки.

Способ приготовления:
Поставить воду на огонь.Как закипит-положить мясо и снять пену.Пусть вариться на медленном огне.Морковку потереть на терке.Отварить перловку.Порезать мелко помидор.Порезать мелко луковицу.Пережарить ее на растительном масле.Порезать мелко огурец.Картофель порезать брусками.Все положить в бульон.И варить полчаса.Затем положить перловку,укроп,базилик,соль,перец,лавровый лист.За 5 минут до готовности добавить сырые яйца и быстро перемешать.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter