Салат из баклажанов и сладкого перца

Время приготовления: 20 минут
Порций: 4
1 порция: 196 ккал, белки  -  21,1 г, жиры  -  17,0 г, углеводы  -  8,6 г

Ингредиенты:
1 баклажан
4 ст. л. растительного масла
2 сладких перца
1 пучок зеленого лука
по 2 - 3 веточки петрушки и кинзы
2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Баклажан вымыть, обсушить, тонко нарезать. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки растительного масла и обжаривать кусочки баклажана 3 мин. Переложить на тарелку, отставить.
Перец вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими кольцами и опустить их в кипяток на 1 мин. Откинуть на дуршлаг, стряхнуть остатки воды.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter