Сладкое сердце
Вам понадобится
• 2листа бумаги 30x46 см
• 2 прямоугольника стирофома размером 30x46x5 см
• Зубочистки
• Термоклеевой пистолет
• 2 пучка зеленой листовой кудрявой капусты или листьев салата
• ½ небольшого арбуза без семечек
• 1/2 белой мускатной дыни
• 1/2 свежего ананаса без сердцевины
• ½ мускусной дыни
• Круглая ложка-нуазетка
• 25-35 больших ягод клубники
• 235 г свежей черники
• 1 большая гроздь темного винограда без косточек (около 200 виноградин)
• 1 небольшая гроздь зеленого винограда без косточек
• Фольга
Чтобы сделать шаблон в форме сердца, сложите вместе длинными сторонами листы бумаги. Согните их пополам и нарисуйте половину большого сердца. Если вас устраивает нарисованная форма, вырежьте из бумаги сердце, если нет - перерисуйте. Отмерьте 10 см от края и проведите линию, чтобы нарисовать меньшее сердце внутри. Вырежьте меньшее сердце из бумаги и отложите. Положите листы стирофома рядом, чтобы они касались длинными сторонами. Раскройте бумажный шаблон и положите его сверху на стирофом, чтобы края бумаги и стирофома совпадали, с помощью карандаша перенесите размеры сердца на стирофом.
По разметке вырежьте острым ножом половины сердца.
Во внутреннюю часть одной половины сердца сбоку вставьте несколько зубочисток и нанесите немного клея. Соедините две половины вместе, чтобы получилось одно большое сердце.
Оберните сердце из стирофома фольгой. Разместите листья салата сверху, чтобы они свисали по краям основы из стирофома, закрепите листья салата зубочистками.
Нарежьте арбуз и белую мускатную дыню кубиками со стороной 2,5- 4 см, удалите семена. Обрежьте кожуру ананаса и нарежьте его такими же кубиками. С помощью ложки-нуазетки сделайте большие шарики из мускусной дыни.
С помощью зубочисток закрепите фрукты сверху и по бокам сердца из стирофома. Сначала прикрепите клубнику. Расположите ряд клубники в центре вокруг отверстия в виде сердца, как показано на фото, оставляя место между ягодами клубники для черники.
Затем прикрепите темный виноград. Вставьте ряд зубочисток в боковой внешний край сердца, протыкая листья салата и оставляя снаружи небольшую часть зубочисток. На каждую зубочистку наденьте по виноградине, не протыкайте виноград насквозь. Если нужно, укоротите или разломайте пополам зубочистки для мелких виноградин. Таким же образом по периметру расположите второй ряд виноградин над первым. Прикрепите 1 -2 ряда винограда по краю внутреннего, меньшего сердца.
Вставьте зубочистки между ягодами клубники, на каждую зубочистку наденьте 2-3 ягоды черники.
Затем в произвольном порядке вокруг ягод прикрепите кубики арбуза, дыни и ананаса. Начните с самых больших кубиков и располагайте их так, чтобы цвета сочетались и разные виды фруктов находились равномерно по всей композиции. Чтобы вам было удобнее, сначала вставляйте в стирофом зубочистки, а затем надевайте на них фрукты. Заполните оставшиеся пустые места шариками из дыни и зеленым виноградом, их не обязательно надевать на зубочистки до конца.
При желании оберните большой лист картона фольгой или пергаментной бумагой и положите на него получившуюся композицию, чтобы перенести или подать на стол. Уберите листья салата, после того как композиция будет съедена.
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
