Лечо из кабачков (вариант)

Лечо из кабачков (вариант)

Ингредиенты:
1. Кабачки 2кг.
2. Перец болгарский 1 кг.
3. Для маринада
400гр. томат пасты
1 стакан воды
150гр.сахарного песка
300гр.раст. масла( без запаха)
1 ст. ложки соли
0,5 чайной ложки кр.перца
70 гр.уксуса 9%

Способ приготовления:
Смешать всё для маринада и поставить на огонь...
В кипящий маринад бросить нашинкованные ( по Вашему вкусу овощи). Я лично, шинкую крупными квадратиками перец...и крупными квадратиками молоденькие кабачки..
Варить всё 30 минут..За 10 минут до конца варки влить уксус. Закатать и укутать в тепло до полного остывания...

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter