Десерт с шоколадным соусом

Десерт с шоколадным соусом

Ингредиенты:
Блины на ваш вкус.
мой рецеп:
3 стакана молока (1)
3 яйца (1)
2 стакана муки (2/3)
0,5 стакана сахара (2 стол. ложки)
1 стол. ложка соли без горки (1 ч.л.)
1 ч.л. соды без горки (1/3 ч.л.)
1 стол. ложка раст. масла (отсутствует)
мороженое, лучше пломбир (нам и с "Крем-брюлле" понравилось) - 200г
для шоколадного соуса:
2 стол. ложки сметаны
2 стол. ложки молока
1 сотл. ложка слив. масла
2 стол. ложки сахара
2,5 стол. ложки какао

Способ приготовления:
Наши "встречи кулинаров" с Аней-Zooz давно превратились в просто душевное и приятное времяпрепровождение, поэтому в этот раз решили собраться у меня, но сильно не заморачиваться с готовкой. А так как мы всё-таки кулинары (по крайней мере на "Кулинаре" встретились) то решили приготовить просто, но интересно. Пока Аня крошила салатик, я напекла блинов (чтобы не стоять долго, брала то кол-во, что в скобках и без масла (оно от холодного мороженного как-то не очень звучит), получилось где-то 10 блинов). На выпечку ушло минут 15. Дальше приготовила соус: растопила слегка масло, добавила сметану, молоко, сахар и какао. Перемешала и прогрела немного на огне, не доводя до кипения. Соус по времени занял 5 минут.
На блин выкладываю мороженое, было бы здорово добавить какие-нибудь ягоды, мякоть апельсина или лимона, заворачиваю трубочкой, поливаю соусом. Если мороженое очень замерзшее, блин можно и не остужать. Если мягкое, положите блины предварительно в морозилку, минут на пять... Соус тоже охладите.
За 15-20 минут можно сделать вполне пристойное угощение. Ане понравилось. А я влюбилась в него ещё в том кафе, где впервые попробовала.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter