Шоколадные корзиночки с творожно-сливочным кремом

Шоколадные корзиночки с творожно-сливочным кремом

Ингредиенты:
100 г шоколада

200 г творога обезжиренного
200 мл сливок 35% жирности
1/4 или 1/3 ст. сахара
1 ст. лож. ванильного сахара

Ягодный джем

Бумажные корзиночки среднего размера 12 шт.

Способ приготовления:
Мисочку с поломанным шоколадом поставить в ёмкость с горячей водой и медленно растопить. Нанести растопленный шоколад на стенки и дно корзиночек. Дать немного постоять (остыть) при комнатной температуре и убрать в холодильник на 20 минут. Затем нанести второй слой шоколада на боковинки корзиночек. Убрать в холод для полного застывания на 2 часа.
Приготовить крем. Если творог зернистый, то протереть его через сито. Сливки смешать с сахаром и ванильным сахаром, взбивать 1 минуту, добавить творог и взбивать ещё примерно 3-4 минуты, крем должен быть пышным и однородным.
Шоколадные корзиночки освободить аккуратно от бумаги. На дно каждой выложить примерно 1/3 ч.л. джема. Далее выкладываем крем с помощью кондитерского мешочка или пищевого нового пакета высокой горкой, и украсить капелькой джема.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter