Торт с ягодами
Торт с ягодами
Ингредиенты:
маскарпоне 750 гр
рикотта 400 гр
яйцо 9 шт
сахарная пудра 400 гр
желатин 30 гр ...
слоеное тесто бездрожжевое 4 пачки
коржи ванильные 3 шт
малина и ежевика..
ром для пропитки
печенье своярди
Способ приготовления:
9 желтков взбиваем миксером добавляем 400 гр сахарной пудры все тщательно сбиваем.... добавляем маскрапоне и риккоту и взбиваем 5-7 минут ... замачиваем желатин и тонкой струйкой выливаем в крем постоянно помешивая далее в холодильник на 30 мин...... слоеное тесто выпекаем в духовке остужаем и разделываем на пласты.... корж пропитываем ромом и сверху мажем кремом тонким слоем сверху кладем слой слоеного теста дальше крем и т.д обкладываем торт печеньем предварительно в каждое печенье с помощью шприца ввести 15-20 гр рома сверху выкладываем ягоды и посыпаем пудрой
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter