Картофляники

Картофляники

Ингредиенты:
Точного колличеста продуков нет, всё делаю на глаз.
3-4 картошки
сливочное масло
луковица
остатки любого мяса, которые найдутся в холодильнике
можно добавить грибы, рис, (можно сделать с рыбой)

Способ приготовления:
Из нескольких отваренных картошек и сливочного масла приготовить картофельное пюре.
Добавить в него сырое яйцо и несколько ложек муки, чтобы получилось картофельное тесто.
Сделать лепёшки на средину которых уложить фарш, мама всегда делала мясной - подбирала в холодильнике остатки варёного мяса, прокручивала их на мясорубке, мелко крошла репчатую луковицу и обжаривала это на сковороде.
Таким фаршем начинялись картофельные лепёшки, обжаривались на растительном масле или смальце. Но фарш можно сделать любой по желанию.
Я в этот раз к мясному фаршу добавила мелконарезанные шампиньоны.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter