Картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты:
7-8шт. - средних картофелин
0,5кг - грибов (шампиньоны, вешенки)
4шт. - яйца
2шт. - соленых огурца (небольших)
250-300гр. - майонеза
сыр
соль, перец

Способ приготовления:
1) Яйца сварить вкрутую, картофель отварить в мундире
2) Грибы помыть и залить кипятком минут на 10
3) Грибы откинуть на дуршлаг, картофель почистить и порезать кружочками, яйца размять вилкой или мелко порезать, огурцы порезать 1/4 кружочками
4) В смазанную маслом форму укладываем слоями и каждый слой промазываем майонезом: картофель, грибы, огурцы, яйца (я слоями не кладу, а просто все перемешиваю с майонезом, солю и перчу)
5) Посыпать сверху тертым сыром, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 -30 минут

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter