Кальмары вышли по-арабски погулять

Кальмары вышли по-арабски погулять

Ингредиенты:
кальмары - 3
шпинат - 300 гр
сыр мягкий с травами - 150гр
сыр тертый - 200гр
1 луковица - мелко порезанная
2 зуб.чеснока - мелко порезанный
1 лимон, соль, перец, укроп, хариса(аджика)

Способ приготовления:
Замороженные кальмары заливаем кипятком, через 5 минут легко снимаем пленку.
Шпинат варим в пароварке 3-4 минуты, отжимаем.
В сковороде обжариваем мелко порезанный лук, добавляем чеснок, шпинат, мешаем, тушим 2-3 минуты, выключаем газ(снимаем с огня).
Добавляем мягкий сыр с травами, хорошо перемешиваем.
Добавляем тертый сыр, перемешиваем, остужаем.
Солим(не обязательно), перчим, добавляем харису(аджику). Заполняем смесью кальмары, скалываем зубочистками.
Выкладываем кальмары в коробочку из фольги, сбрызгиваем лим. соком, посыпаем укропом(или др.травками), кладем рядом половинку лимона, делаем из фольги конвертик и ставим в нагретую духовку.
Запекаем при 160о 35 минут.
Вынимаем из духовки, перекладываем в другую посуду, остужаем, ставим в холодильник и используем при желании поесть сытно и вкусно.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter