Котлеты из креветок и цветной капусты

Котлеты из креветок и цветной капусты

Ингредиенты:
цветная капуста-1/2 кочана
креветки свежие(не вареные)-400 гр
яйцо-2 шт.
корень имбиря(диаметр около 1 см),длина около 2 см.
соль
лимонный сок
отруби-для посыпки
сливочное масло-30 гр

Способ приготовления:
Креветки очищаем от панцыря,моем и прокручиваем на мясорубке со средней решеткой.Корень имбиря очищаем от кожуры и прокручиваем на мясорубке вместе с цветной капустой.
В миске смешиваем прокрученную капусту,креветки,корень имбиря,добавляем яйца,солим и тщательно перемешиваем.
На сковородке на среднем огне растапливаем сливочное масло.
В ладошку берем получившийся фарш,посыпаем отрубями,перекладываем в другую ладошку,посыпаем отрубями другую сторону и кладем в сковородку.Жарим на среднем огне 3 мин.,переворачиваем,накрываем крышкой,убавляем огонь и жарим еще 3-4 мин.
Готовые котлетки поливаем соком лимона,сервируем помидорами и свежим шпинатом.Очень вкусно!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter