Сердечный ужин

Сердечный ужин

Ингредиенты:
800 г сердечек индейки
2 апельсина
лук порей
соевый соус
1 десертная ложка муки
2 столовые ложки сметаны
1/3 чайной ложки мускатного ореха
2/3 чайной ложки приправы "смесь перцев"
растительное масло для жарки

Способ приготовления:
На рынке сегодня увидела сердечки индейки, сразу созрела идея приготовить "сердечный" ужин. Вот что получилось.
Сердечки очистить от пленки и срезать лишний жир. Разрезать сердечки на 4 части.
Смешать сок 1 апельсина и соевый соус. Замариновать в этой смеси сердечки часа на 3-4.
Затем вынуть сердечки из маринада и обжарить на раскаленной сковороде до румяной корочки.
В маринад добавить муку, сметану и хорошо размешать. Вылить на сковороду к сердечкам, добавить мускатный орех и приправу и тушить на медленном огне 30 минут.
Белую часть лука порея порезать полукольцами. Апельсин почистить, разобрать на дольки и разрезать их на 4 части. Добавить к сердечкам. Обжарить все вместе 3 минуты.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter