Паста с соусом Болоньезе

Паста с соусом Болоньезе.

Ингредиенты:
Для соуса Болоньезе:
фарш (свинина + говядина) 600 г,
лук репчатый - 2 шт,
чеснок 2-3 зубчика,
помидоры 4-5 шт,
зелень базилика и петрушки,
соль,перец по вкусу.
Базилик.
Сыр для оформления.
Оливковое масло.

Способ приготовления:
Приготовить соус Болоньезе:
Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы ошпарить и снять кожицу.
Помидоры измельчить в пюре.
Лук ои чеснок очистить и мелко нарезать.
В разогретой с оливковым или растительным маслом сковороде обжарить лук и половину чеснока.
Добавить фарш и жарить, периодически помешивая,минут 5.
К фаршу добавить томаты, соль,перец,перемешать, накрыть крышкой и готовить при слабом кипении минут 10.
добавить оставшийся чеснок, перемешать и накрыть крышкой.
На спагетти сверху положить соус и украсить листиками базилика.
Сверху выложить сыр.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter