Зразы "Кокетки" для папы и детки

Зразы "Кокетки" для папы и детки

Ингредиенты:
Фарш свиной-400г
Средняя луковица
Манка-3ст.л.
Яйцо-1шт.
Растительное масло для жарки
Сухари панировочные
соль,черный перец
Для начинки №1:
Свежее свиное сало-70-80г
Чеснок -2 зубчика
соль,черный перец,чуть-чуть молотого кориандра.
Для начинки №2(для деток)
кол-во начинки на 2 зразы:
зеленый горошек(консервированный)-1 ст.ложка
кусочек твёрдого сыра,размером со спичечный коробок(вес не знаю:))

Способ приготовления:
В свиной фарш добавляем манку,лук(натёртый на средней тёрке),яйцо,соль,перец,тщательно перемешиваем.
Делаем начинку №1:сало режем мелкими кубиками,выдавливаем чеснок,добавляем соль,специи.
Для начинки №2,сыр нарезать небольшими брусочками.
Делаем из фарша лепёшки,кладём на середину начинку(для детских зраз кладём на лешёшку брусочки сыра,на сыр зелёный горошек),формируем зразы.
Панируем в сухарях,обжариваем до румяной корочки (на среднем огне,под крышкой).Доводим до готовности в духовке или микроволновке(5-6 мин.)
Подать лучше всего с картофельным пюре или овощами.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter