Патиссон фаршированный мясом и овощами

Патиссон фаршированный мясом и овощами

Ингредиенты:
  Патиссон - 1 шт.
  Морковь  - 1 шт.
  Фарш говяжий - 300 гр.
  Лук репч. - 1 шт.
  Яблоко - 1 шт.
  Рис отв. - 1/2 ст.
  Сливки 33% - 120 мл.
  Яйцо - 1 шт.
  Масло раст. 
  Соль, перец - по вкусу
  Мускатный орех молотый

Способ приготовления:

Лук и морковь очистить, морковь нарезать соломкой,лук полукольцами. Обжарить овощи до готовности на раст. масле. Добавить к овощам нарезанное соломкой яблоко.
У патиссона отрезать верхнюю часть("крышечку"),отложить в сторону. При помощи ложки вынуть семена и выбросить их. Выскоблить мякоть патиссона при помощи нуазетки оставив стенки не менее 1 см. толщиной.
Фарш обжарить на раст. масле до готовности, добавив соль, перец и мускатный орех.
Мякоть патиссона также обжарить до готовности и смешать с отварным рисом.
Уложить начинку в подготовленный патиссон слоями-фарш, лук, морковь, яблоко, рис, фарш.
Запекать в разогретой духовке около 40 мин.
  Смешать сливки с сырым яйцом, посолить и поперчить. Залисть яично-сливочную смесь в патиссон и поставить еще на 15 мин. Подавать немедленно, горячим.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter