Мясные шарики в томатном соусе

Мясные шарики в томатном соусе

Ингредиенты:
для шариков:
500г.фарша(свинина и говядина)
1лук,1зуб.чеснока
черствая булочка
специи(по вкусу),базиликум
для соуса:
2-3помидоры(очищенные от шкурки и серцевины)
чеснок,базилик,специи
томатная паста
сметана(или аджика)

Способ приготовления:
В фарш забрасываем мелко нарезаные лук и чеснок,размоченую в молоке булочку,зелень, специи и мокрыми руками катаем шарики
(у меня 10). Обкатав их в муке(для соуса),кладем в кастрюлю и заливаем водой(уровень воды-меньше половины шариков). Пока это
булькает,на оливковом масле тушим чеснок(или лук),добавляем
помидоры, том.пасту,специи и сметану(для любителей острого-
аджику).Для пикантности, на кончике ножа корицы(не переборщите)
А теперь, отправляем соус к шарикам и еще томим это дело 4-5
минут.
Предлагаю это блюдо к картофельному пюре.
P.S.Для "нарядности" можно посыпать сыром и запекать до золотой корочки в духовке.
Вариаций много...

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter