Лягушачьи лапки в сметанном соусе с чесночным пюре

Лягушачьи лапки в сметанном соусе с чесночным пюре

Ингредиенты:
лягушачьи лапки дюжина /12 шт/
лук репка 2 шт
жирная сметана 200 гр
мука 4-5 ст ложек
чеснок 10-15 зубчиков

Способ приготовления:
лапки разморозить, помыть и обсушить салфеткой. обвалять в муке и обжарить на сильно разогретой сковороде в смеси сливочного и растительного масел 1:1. жарить по 3-4 мин с каждой стороны. как все пожарите на этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить сметану, у меня была 25% и еще немного прогреть. выложить на блюдо лапки и соус. подавать с чесночным пюре.
ЧЕСНОЧНОЕ ПЮРЕ: чеснок разбираем на зубчики, ЧИСТИТЬ НЕ НАДО! заливаем холодной водой и варим на медленном огне до практически полного выкипания воды. чеснок очищаем, мнем вилкой, добавляем соль, лимонный сок и немного воды, чтобы получилось не очень густое пюре. соль и лимонный сок по вашему вкусу.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter