Куриные тефтели с моцареллой
Куриные тефтели с моцареллой
Ингредиенты:
500г куриного филе
3 ломтика белого хлеба
1 яйцо
1ч л куриной приправы
200мл нежирных сливок
100гр моцареллы
30г тёртого твердого сыра
150мл растит.масла
сухари для панировки
Способ приготовления:
Приготовить из филе фарш.Отделить белок от желтка.Сыр натереть на тёрке.
Замочить белый хлеб в сливках,оставить на 10 минут.Отжать хлеб и положить в фарш,добавить куриной приправы и тёртый сыр.Положить оставшиеся после замачивания сливки и желток и хорошо вымешать.
Из фарша сделать лепёшку и положить в центр маленький кусочек моцареллы.скатать шарик,окунуть во взбитый белок,обвалять тефтели в муке,затем в сухарях.
Обжаривать со всех сторон в масле до полной готовности.
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
