Свинина по-мексикански

Свинина по-мексикански

Ингредиенты:
Рис – 250 гр.
Кукуруза – 300 гр. (консервир).
Перец болгарский – 1 шт.
Лук – 2 шт.
Петрушка – 1 п.
Стручковый перец – 8 шт. (консервированный).
Свиное филе – 500 гр.
Растительное масло – 50 гр.
Соль, перец.
Оливки – 100 гр.
Кетчуп – 100 гр.

Способ приготовления:
1. Отварить рис до готовности.
2. Перец помыть, почистить, нарезать кубиками, лук нарезать крупными кусками. Петрушку измельчить. Горький перец почистить нарезать кружками.
3. Филе нарезать кусками, обжарить их в масле. Добавить лук, нарезанный красный и горький перец, потушить.
4. Полить филе и овощи острым кетчупом, положить кукурузу, все потушить под крышкой около 10 минут.
5. Блюдо посолить и поперчить по вкусу. Положить оливки, дать им слегка потушиться. Украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter